by Ahmed Al-Natour (English below)
تجنب هذه الأطعمة على السحور
اعداد: احمد الناطور
تقول أم محمد (53 عام) تعتبر وجبة السحور في رمضان ركيزة أساسية للصائم لقضاء نهاره الطويل دون أن يشعور بالجوع أو العطش، وهناك بعض الأطعمة التي يجب الإبتعاد عنها لكي لا يشعر الصائم بالعطش الشديد خاصة أننا في فصل الصيف.
وتنصح بتجنب بعض المأكولات أثناء السحور ومنها ما هو متوفر في البيت السوري مثل المقدوس والزيتون والجبنة المالحة، لأنها أطعمة تجعل جسم الإنسان بحاجة إلى كمية كبيرة من الماء. وتقول: أنا لا أقدم لأبنائي الشاي والقهوة والحليب في وجبة السحور. وأفضل على السفرة تناول اللبن والمربى والتمر، وشرب العصائر الطبيعية.
Um Mohammed (53 years old) says that she considers the Suhoor meal of Ramadan essential for anyone who is fasting, as it minimizes hunger and thirst throughout the long day of fasting. There are some foods that should be avoided to minimize thirst, especially since we are in summer.
She recommends avoiding some foods during Suhoor that are often in Syrian’s houses, such as Makdous, olives and salty cheese. These foods make the body need a large amount of water. She says: “At the Suhoor meal, I do not offer my sons tea, coffee and milk. I prefer to eat yoghurt, jams and dates, and to drink natural juices.”
By Ahmed Al-Natour
